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Receta de Torrejas o Torrijas muy Deliciosas Que debes Probar

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Las torrejas son un postre típico de Honduras, se puede consumir en cualquier época del año pero se consumen especialmente en época navideña. Suele comerse como postre después de un nacatamal junto con una taza de café.

Este es un postre europeo más específicamente de España donde se come en cuaresma ya que tiene una apariencia a carne asada y en cuaresma no se come carne en la iglesia católica. Este como muchos otros postres fue creado por monjas.

En España son llamadas torrijas y tienen un cierto parecido a las tostadas francesas, las torrijas fueron creadas en el siglo 15. En muchos países centroamericanos se preparan torrejas de diferentes formas, unas personas las hacen con dulce, con leche, con pal, con vino y muchas otras formas de preparar torrijas. También te puedes comer una deliciosa torreja con leche, con vino, etc.

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Cómo hacer Torrejas o Torrijas

La elaboración de las torrejas es muy sencilla pero debes seguir paso a paso nuestra receta para que te queden muy deliciosas. En Honduras como en otros países latinos este postre se prepara en navidad ya que son deliciosas y fáciles de hacer en nuestro hogar.

Las torrijas son un plato muy sencillo, muy parecido a la tostada francesa o el pain perdu, debe ponerse a remojar rebanadas de pan en leche azucarada, con canela o vainilla, y luego se remojan en huevo batido, y se fríen en aceite. Las puedes decorar como tu quieras o puedes ponerle una mezcla de azúcar y canela en polvo.

Pero si lo tuyo no es hacerlas de pan puedes preparar tu mismo la torta para remojarlas en dulce o leche. Hoy nos centraremos en cocinar unas deliciosas torrejas al estilo hondureño que son torrejas de miel de panela o piloncillo, son muy fáciles de hacer.

Ingredientes para hacer torrejas

Son pocos los ingredientes que necesitamos para hacer las famosas torrijas.

Ingredientes para las tortitas

Esta receta es para 15 unidades.

  • 2 huevos
  • 1 Cucharada de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 2/3 de una taza de harina para pinol

Ingredientes para la miel

  • 2 rapaduras de dulce (se le conoce también como panela o piloncillo)
  •  1.5 litros de agua
  • 4 Rajas de canela
  • Una pizca de sal.

Preparación de las torrejas en miel

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1- Para la preparación de las torrijas necesitamos hacer primero la miel, calentar en una olla grande el agua, el piloncillo, sal y canela. Deja hasta que el piloncillo se disuelva por completo, deja hervir y baja el fuego a bajo.

2- Separa las claras de las yemas y bate primero las claras a punto de nieve, agrega un pizca de sal y deja que monte bien.

3- Cuando mires que las claras están listas agrega de una en una las yemas mientras sigues batiendo y añades un poco de vainilla. NO debes batir mucho.

4- Debes tamizar la harina y espolvorear el batido del huevo, poco a poco, no añadas de golpe la harina porque arruinaras el batido, mezcla con una espátula con movimientos envolventes.

5- En un sartén pon un poco de aceite y con una cuchara toma cierta cantidad de la mezcla y forma las tortas del tamaño que desees.

6- Debes dejas que se dore cada lado hasta tener todas tus tortitas listas.

7- Cuando tengamos todas las tortitas listas las añadimos a la miel que ya preparamos y dejamos hervir por 12 minutos.

8- Una vez haya hervido apaga el fuego y deja que se refresquen un poco. Puedes comerlos calientes o fríos como tú gustes. Puedes guardarlos en la nevera cuando estén completamente fríos.

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La oración es la mejor forma para comunicarnos con Dios, hablar y contarle como nos sentimos, dar gracias y pedir por nuestras necesidades. Existen muchas oraciones y muchos Santos que pueden interceder por nosotros ante Dios por cada una de nuestras necesidades como la oración de San Marcos de León, la oración de la Sangre de Cristo y la oración a San Antonio.

Puedes orar a cualquier hora del día, hacer la oración para la noche antes de dormir o la oración de la mañana y hablar con Dios cada vez que quieras y donde sea que te encuentres, recuerda que Dios te ama y siempre esta contigo. Los salmos también son oraciones y el salmo 121 es un muy hermoso salmo que puedes leer cada vez que quieras o puedes leer el libro de los salmos.

También puedes hacer oraciones cómo: El  Oración del ÁngelusPadre Nuestro, Oración Ave María, Oración Credo o hacer una oración por los hijos. Recuerda que pecamos constantemente y por esa razón debemos hacer siempre la Oración acto de contrición.

Para el tiempo pascual es recomendable rezar el Regina Coeli. Y no te olvides de la oración de San Alejo, la oración de san Miguel Arcángel Oración de san Cipriano

También te recomendamos que reces el rosario diariamente, sino te sabes los misterios del rosario entra en el enlace anterior.

Y los Misterios del Rosario Son: